25 Abr Quiche de Espinacas: una delicia vegetariana
En esta nueva sección de recetas Ópalo, os traigo una receta riquísima y vegetariana. Se trata de una quiche de espinacas, ideal para poner de aperitivo en tus comidas, meriendas y cenas.
Ingredientes:
Una masa de hojaldre.
250 gr. de queso Emmental rallado.
300 gr. de espinacas.
3 huevos.
200 ml. de nata.
Sal.
Pimienta.
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º. Lo siguiente es poner a calentar el agua hasta punto de ebullición con sal. Cuando burbujé, echamos las espinacas y las hervimos durante 8 minutos aproximadamente y luego las escurrimos.
En un bol rompemos los tres huevos y los batimos, a continuación vierte la nata mientras sigues mezclando y por último, echa el queso y las espinacas. Para darle un poquito se saborcito, añade una cucharita de sal y pimienta.
Colocamos la masa en el molde y la pinchamos con un cubierto para más tarde, meter la masa en el horno durante 3 o 4 minutos. Luego, retiramos la masa y añadimos la mezcla anterior y volvemos a ponerla en el horno. Lo dejamos entre 10 minutos y voilà, lista para servir.
Recordad que todos los jueves tenemos una riquísima receta. Mandadnos vuestras fotitos de la quiche con el #recetaopalo para poder ver vuestras creaciones. ¡Nos vemos en la próxima!